我們正在做的事
- 傳遞來自土地與人心的茶
精選來自雲南、台灣與中國茶產區的原葉好茶，重視風土、工藝與自然節氣，
不盲目追求香氣與產量，而是回到真實的滋味本質。 - 重視傳統泡茶的節奏與價值
在茶屋空間中推廣五泡以上的小壺泡法，讓品茶如同觀影般具有「時序性」，
是一段與茶共同走過的旅程。 - 發展以茶為中心的生活美學
除了茶，我們也選品器皿、香、書籍，並舉辦茶事展覽與課程，串聯書法、陶
藝、漆畫、賞石、盆景等多元文化實踐。 - 推動文化的再詮釋與共享
茶文化不是被收藏，而是活著的，應在日常生活中被體驗、被實踐。
我們的價值觀
我們的使命
在日光山，我們相信：茶，不只是飲品，而是一種生活方式的提案。
我們以茶為起點，推動一種更貼近身心、土地與文化的生活態度。
在這個講求速度與便利的時代，我們選擇緩慢，選擇深入，選擇感受——
相信唯有透過等待與專注，我們才能真正品味一杯茶的深度，
也才能重新看見生活中那些被忽略的美與照顧。
我們所關注的，不僅是茶湯的風味，
更是茶所帶來的整體感官與精神體驗：
泡茶的節奏、器物的質地、空間的氛圍、手的觸感、身的覺知，還有人與人之間的對話。
我們相信
- 一杯茶，是生活的入口，帶來身心的覺察與照顧。
- 器物之美，連結手與眼的感知，也是一種靜觀的修練。
- 文化，唯有流動與共享，才得以延續。
