夏日的陽光熾熱無情，而蓮花卻在這個季節靜靜綻放，它的優雅與沈靜是對酷暑的一種巧妙回應。
本次聚會，我們將體驗煎茶道的冷泡法，這是一種專為夏季設計的飲茶方式。透過低溫慢泡，茶葉的香氣和甘甜如同露珠般緩緩釋放，如同蓮花在水面上投射的斑駁光影。
煎茶道起源於中國明代文人茶道傳統，後來在日本發展成為一種以季節性、精緻的器具和安靜的舉止為特徵的茶道。
今年的「夏日蓮花茶會」是日光山茶屋首次舉辦的日式茶會。
我們認為，茶文化並非一成不變，而是一種態度──一種願意停下腳步、細細觀察、用心回應的態度。
